对于家长来说，除了孩子在校时的学习状态，最关心的就是吃饭问题。食堂卫不卫生？食材新不新鲜？菜品搭配是否营养？……这些都牵动着家长们的心。

　　民以食为天，食以安为先。当下，我市全面创建国家食品安全示范城市，为大力推进食品安全监管工作，仙游县192所中小学（幼儿园）全部实现“明厨亮灶”，借助科技力量，实现“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的餐饮服务智慧监管，打造学校食品安全“防护网”。此举在保障师生“舌尖”安全的同时，通过加强监管更好地推进学校食品安全社会共治。

　　随着信息化日渐深入，互联网正急速改变着人们的生活。早在多年前，我市就已建立“明厨亮灶”智慧监管平台，将餐饮商户、外卖平台、外卖商家等纳入平台，引导更多的社会力量，参与餐饮服务单位后厨的监督，成效显著。

　　而在相对封闭、独立的学校，打造“可视化、透明化”的食堂后厨，是解决校园食品安全问题的重要切口。学校进一步落实校园食品安全主体责任，揭开后厨的“神秘面纱”，把过去“闲人免进”的食堂后厨，大大方方地“晒”到网上，将孩子的三餐制作过程公开透明地呈现在家长面前，让家长、师生、监管部门监督，还有什么能比亲眼看到更让人放心的呢？ 蔡玲