“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”春天越来越深，不仅在于万紫千红，还在于千滋百味。“食春”，为人们枯燥乏味的都市生活增添了许多乐趣。

　　几阵春雨几许晴，翠绿的艾草散发出淡淡的清香。山区一些农家乐、美食坊推出清明粿。这是一种以艾草和糯米为原料制作而成的时令美食。游客趁热咬上一口，外皮糯软有弹性，搭配上不同内馅，与艾草的芳香在口腔中混合，层次丰富，满口清香，将春意与春光细细品尝。

　　“像这样包起来、捏紧，就可以了。”清明假期，市民林春新在家手把手教孩子制作青团。他说，青团的原料和制作方法与清明粿相似，只是内馅为迎合年轻消费者做了创新，蛋黄肉松、芝士培根、水果榴莲等口味让青团更出圈。

　　品尝过山味，春季的海味也是老饕们的爱。清明前后的马鲛鱼肉质细嫩而肥厚。香煎鲛鱼段、炝溜鲛鱼片、清蒸马鲛鱼、汆马鲛鱼丸、马鲛鱼饺……多样做法让春的鲜才下舌尖，又上心头。　　全媒体记者  蔡蕊