海带加工走向精深化

湄洲日报 2023年04月20日

  本报讯 4月14日,福建新顺水产食品加工厂海带烘干生产线正式投产。该厂率先引进国内先进海带烘干加工生产线,年加工量可达上万吨,预计年增收4000万元。

  南日镇党委书记黄剑锋介绍,南日海带原本通过沙滩晾晒的方式处理后上市,产业发展规模受限。为彻底转变传统落后的成品海带处理模式,该镇从政策扶持、服务保障等方面着手,全力支持水产养殖企业发展海带烘干工艺,推动产业绿色发展。

  新顺水产食品加工厂负责人介绍,海带烘干加工工艺采用净化、软化、熟化、脱水、干燥、盐渍、杀菌等一系列流程处理海带,生产的海带品质稳定,易平展、不粘连、成色好,不仅解决了因气候、气温等不确定因素造成的海带晾晒难题,更通过“机器换工”缩短了海带上市时间,大大提高经济效益,助力海岛乡村振兴迈上新台阶。

  眼下正是海带的收获季节。连日来,秀屿南日海滩上“车来舟往”,一片“海上春耕”的繁忙景象。今年南日全镇海带养殖面积约5333公顷,预计年产量可达9.5万吨,产值约10亿元。黄剑锋表示,下一步南日镇将持续大力培育、引进海产品精深加工企业,补链强链,推动集群化、规模化、精细化发展,促进产业升级,提高海产品附加值,实现优质优价,打响“南日海产品”金字招牌。  (刘金通 佘柳)