创意月饼出圈走俏

湄洲日报 2023年09月15日

  本报讯(全媒体记者 蔡蕊 文/图)临近中秋,创意月饼提前抢占商机,以创新口味、独特造型、丰富色彩博人眼球,实力出圈,走俏市场。

  位于市区学园中街一家名为“大一翻糖烘焙工作室”,8月就推出月饼套餐预热。其月饼不仅有柿子、花生、橘子、兔子等造型(如图),还在馅料上下足功夫,口味颇多。工作室主理人郑晓琳告诉记者,美食是生活美学的重要组成部分,不同造型的月饼有心想“柿”成、前“兔”似锦、好事“花”生等美好寓意,讨个好彩头。在口味上,除了蛋黄、芋泥、五仁等传统味道外,鲜肉、云腿月饼也很受食客喜爱。