一粥一饭，当思来之不易。9月27日，在莆田市市场监督管理局、莆田市城市管理局的支持和指导下，4家肯德基食物驿站集体亮相，通过向周边有需要的市民免费分享餐厅尚在保质期内的余量食物，创环保新模式，号召更多人一起珍惜粮食减少浪费。

　　余量食物传递温暖关爱

　　首批4家肯德基食物驿站分布在莆田荔城区、城厢区。昨日，在荔城区正荣时代广场肯德基餐厅外，醒目张贴了“余量食物领取站”的标识，门口摆放着冰箱，里面有原味鸡、辣翅、烤翅等余量食物，每份食物的包装带上都贴有鲜明的“食用指引”和“温馨提示”的标签，从包装时间到再加热食用的注意事项等信息一目了然。宣传背景墙上则标注有“珍惜食物”“物尽其用”“反对浪费”“合理领取”等宣传标语，倡议前来免费自取食品的市民响应勤俭节约的号召。

　　“我负责清扫的区域就在肯德基餐厅附近，有了这个食物驿站，在有需要的时候，我就可以来领，拿回家热一下，不浪费食物，还很美味。”荔城区环卫工人李阿姨对驿站的启用连连点赞。

　　近年来，节约粮食、减少浪费成为社会关注的热点。随着《中华人民共和国反食品浪费法》的颁布实施，勤俭节约更成了新时代的新风尚。莆田市首批肯德基食物驿站的启动，也正唤起大众对于食物的珍视，在减少浪费的同时，也让街头巷尾多一分关爱与温度。

　　部门助力“食物驿站”健康运行

　　“‘食物驿站’的设立，对于号召全社会践行‘反食品浪费’有良好的倡导作用，同时还关爱了周边有需要的人。”市市场监督管理局餐饮科林至煜表示，希望在这些餐饮企业的带领下，有更多的餐饮企业能优化食品加工流程，减少加工过程中的食物浪费。同时，创新措施制止餐饮浪费，把余量食物提供给有需要的人。今后，莆田市市场监督管理局也将加大对“食物驿站”食品安全监管，指导余量食物收集后要采用冷冻的形式存放，在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息，全方位确保食品安全，助力“食物驿站”持续健康运行。

　　据悉，截至2023年8月底，肯德基已在全国80多个城市开设约540家“肯德基食物驿站”，让有温度的公益模式走入社区，向全社会普及“食品节约再利用”的理念。通过肯德基“余量食物领取站”，为社区有需要的居民、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等有需要的人群带去温暖，向全社会普及“食品节约再利用”的理念。 

　　陈海容