□吴建

　　冬至大如年，过冬至与过年一样重要。

　　我的记忆中，小时候日子过得艰难，但冬至的汤圆还是少不了的。进了冬月，母亲便早早地准备好糯米，提前把糯米用清水浸泡，待米软胀后装入袋子挂上一宿，把水滤干，拿到最原始的石磨上碾成粉，摊在凉席上晒三五天后用布袋收好。

　　冬至这天，母亲就用一部分米粉制作汤圆。她先把木盆里的米粉加入适量温水，用手搅和，形成一个硕大的粉团，接着将粉团切成长方形的粉条，再切成见方的小丁。然后把小丁放在手掌中间搓，搓成圆形，把圆子中间捏得凹下去，以便装馅。馅是多种多样的，有红糖的，有桂花糖的，有红枣的，有黑芝麻的，当然也有实心的米粉圆子。母亲心灵手巧，包的汤圆洁白如玉，均匀圆润。我们小孩也学着做，可搓的汤圆不是太大，就是太小，不是圆锥的，就是椭圆的。母亲看了乐呵呵地说，这是“子孙圆”，有大有小才好呢！在狭窄的小屋里，在方方的八仙桌旁，我们一家聚在一起，享受着平常人家拥有的快乐与温暖，幸福与温馨。我们要是偶尔能搓出一个“标准”的，都会炫耀一番。家里的桌上、米筛上，一只只圆滚滚的汤圆，仿佛一颗颗珍珠。

　　傍晚时分，父亲烧了一大锅开水煮汤圆。稻草在灶膛里燃烧着，红红火火，满屋温暖。母亲把一个个汤圆下进大铁锅内，盖上锅盖，锅沿的雾气柔柔地升起。待锅内再次沸腾，她揭开锅盖，用勺子将锅底的汤圆铲起来，再慢慢搅动，一颗颗汤圆欢快地跳跃着，争先恐后地挤出水面。等到煮熟的汤圆浮出水面时，袅袅升腾的热气裹挟着芝麻糯米的清香扑鼻而来。祭拜完祖先后，全家人就围坐在一起吃汤圆。雪白圆润的汤圆甜而不腻，香而不粘嘴，软滑可口，食后齿颊留香。吃汤圆时，母亲总要说“吃汤圆，大一年”，意思是说吃完这碗汤圆，又长一岁了。看着这一年的繁忙，感觉年味越来越浓了。过了冬至，一年也近岁末了。

　　“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”碗里盛满浮鲜的汤圆，就像冬天一轮玄月映在清澈的水中，天上月圆，碗里汤圆，冬至人间，福满平安。