□赖加福

　　每年五月，母亲总是选出几垄地，松土、整畦、点种、浇水，花半天时间种上花生。母亲经常说，别人有不如自家有，自己多少种点，孩子们想吃了更方便。

　　不久，花生的嫩芽便拱破地面探出头，在阳光的抚摸下，很快长成一株株青翠欲滴的绿苗，挺直腰杆站在田野，开出小小的黄花，疏密有致地躲藏在椭圆形的绿叶丛中。田野里不时拂过一阵凉爽的微风，它们就欢快地摆弄绿色的裙摆，一垄垄动作整齐地跳起舞蹈。

　　花生性子较急，生长速度快。别看它平时闷不吭声，像个木讷敦厚的农民，其实，它一门心思在地下使劲生长。到八月初，村庄的屋前屋后，便摆放着新采摘下来的花生，躺在簸箕里眯着眼睛晒太阳。三伏天，每天的太阳都是火辣辣的，人、家禽、牲畜都躲到阴凉处，花生却借机把身体的水分晾干，让自己一天天变得轻盈起来。三五个日头后，母亲伸出那双布满老茧、粗糙却灵巧温暖的手，将花生一把拢在手上，花生们发出朗朗的欢歌。这时，母亲便会心地把花生收进一口陶瓮里，仿佛小心翼翼地收藏一段乡村里质朴的光阴。

　　中秋节，是花生隆重登上舞台的日子。小时候，生活不富裕，中秋节准备的食品，除了月饼，通常就是花生。晒干水分的花生，生吃可以滋阴养肺，但我们更喜欢吃炒熟的花生，一咬脆生生的，唇齿间弥漫一股浓香。

　　花生都是母亲用铁锅炒出来的。母亲炒花生的办法有一些奇妙：将一定量的沙子用清水洗净，放到铁锅里，跟花生混合在一起翻炒。沙子与花生，这两种原来从不搭架的东西，却因为炒花生，在一口铁锅里相会了。

　　母亲站在灶台前，用手中的小铲子不紧不慢上下翻飞，哗——左一下，哗——右一下，铁锅里流淌着欢快的歌谣。沙子和花生，在母亲铁铲的指挥下，紧密拥抱在一起。米粒小的沙粒，挤进花生缝隙之间，用滚烫的热吻温暖花生，用炽热的真情包裹花生，让每一颗花生散发出幸福、馥郁、悠长的芳香。

　　炒花生的清香，带着母亲的呵护渗入我们的血脉，一日日，一年年，化成一份无言的爱，无声无息地融入我们的生命之河，汩汩流淌永不停歇。多少年过去，家里的食物品种繁多，花生已不再是心头的诱惑，但在我的灵魂深处，一直有一股馥郁的香味萦绕心田。