昨日，笔者走进涵江区庄边镇林家庄农场，只见一排排竹匾整齐排列，雪白的地瓜淀粉在阳光下熠熠生辉，空气中弥漫着淡淡的红薯清香。工人们翻晒淀粉，让每一粒淀粉都吸收阳光的“味道”。

　　“我们精选基地自产的红薯，采用古法制作工艺，经过清洗、打浆、过滤、沉淀、晾晒等一系列工序，形成色泽雪白、颗粒均匀、原生态的地瓜淀粉，最大限度保留红薯营养与风味。”林家庄农场负责人林光洲介绍，地瓜淀粉要自然晾晒7天左右，才能保证淀粉的口感和品质。

　　“小红薯”做成“大产业”。眼下，该农场引进现代化的深加工生产线，将红薯制作成红薯干、红薯粉等产品，形成产供销一体化生产经营模式。接下来，将进一步延长红薯产业链，探索“研学+农文旅”融合发展新路子，开展红薯种植体验、红薯美食制作等活动，吸引游客前来观光旅游，体验农耕文化，助力乡村振兴。陈琳 林亦霞