烤红薯

湄洲日报 2025年02月21日

  □郑雨铃(六年级)

  在我心中,家乡的烤红薯是世界上最美味的食物,尤其是奶奶烤的红薯,让人回味无穷。

  每到寒风刺骨的冬天,我便盼着奶奶烤红薯。奶奶早早地生起火,小灶里的火苗欢快地跳跃,火势渐渐旺了起来,奶奶的额头上渗出细密的汗珠。她小心翼翼地把红薯放进小锅,用刚烧好的木炭覆盖,仿佛给红薯披上了一层温暖的外衣。

  奶奶专注地盯着小灶,周围弥漫着温暖的气息。火越烧越旺,红薯的香气也飘散开来,整个屋子都弥漫着诱人的甜香。终于,奶奶打开锅盖,红薯被烤得金黄焦脆,香味扑鼻,让人食欲大增。

  我迫不及待地伸手去拿,奶奶却拦住我:“先晾半分钟,口感更好。”我忍住口水,眼巴巴地盯着红薯。半分钟后,我拿起红薯,掰开后露出金灿灿的红薯瓤,热气腾腾。我小心翼翼地咬了一口,红薯入口即化,甘甜的味道久久不散。一旁的小狗也被吸引得蹦来蹦去,眼巴巴地看着我,好像在说:“给我尝一口吧!”

  烤红薯不仅仅是一种美食,它还承载着我对亲情的珍视、对家乡的热爱以及对童年的美好回忆,让我的生活充满了温暖和甜蜜。