图为到欢喜稻田咖啡店打卡的市民游客络绎不绝。

　　与城市有别，不与城市告别。

　　在莆阳山野间，一股新的风潮正在悄然兴起。散落在青山绿水间的乡村咖啡馆，不仅成为城市人心中最近的“诗和远方”，更是乡村振兴的新引擎。

　　上周末，一企业为客户精心准备的春季主题活动在涵江区白塘镇双福村的欢喜稻田咖啡店办得火热。蓝天下，咖啡店红顶白墙的砖瓦房与金黄色的油菜花海这对“颜值CP”，成为涵江乡土美学的“最佳主角”，“霸屏”社交媒体，让都市人在其中流连忘返、去而复返。

　　咖啡店主理人方建一直埋头于吧台前冲咖啡、炸薯条，全然不知店外田间的热闹已把新鲜的流量转化为持久的口碑。慕名而来的女孩欧君婷对这里的体验感赞不绝口：“精致与粗犷在这里交汇，潮流与乡土在这里碰撞。这种强烈的反差感和新鲜感让我心生欢喜，体验感和‘出片率’双双狂飙，也是我愿意再来的理由。”

　　乡村独特松弛感带来的情绪价值和忙碌都市人对乡野的向往，是欢喜稻田咖啡店火爆“出圈”的关键。方建当初在寻找场地的过程中，被双福村充满生机与美好的乡村稻田所吸引。在这里，被创业紧张心情绷住的他，感受到放松、舒适、自由。在和合作伙伴经过一段时间的深思熟虑后，向村民租赁9亩稻田，“欢喜稻田咖啡”应运而生。他告诉记者，从去年4月开业至今，咖啡店的日均客流量持续攀升，工作日可接待近500人，周末为平时的一倍，有时日最高峰到店可达2000多人。创意营造乡村文旅新场景，沉浸打造乡村振兴新业态，激活乡村发展的一池春水，和美乡村的磁石效应不断具象化。

　　在乡村赶时髦，是机遇，当然也是挑战。要让“村咖”的香味在绿水青山间愈焙愈浓，除了有景致，更要有内容。欢喜稻田咖啡店是莆田学院乡村振兴调研基地，大学生经常来此实习、做课题研究。

　　今年初，方建和合作伙伴探讨出咖啡店“长虹”新方案——走农文旅商发展新路径。院前农田，实行“稻油轮作”；院内布置向日葵主题新场景，聘请乐队入驻；院旁开辟1.8亩南瓜主题农场，培育20多个南瓜品种，增设户外面包窑……为“咖啡+研学”“咖啡+团建”等模式提供场景支撑，让“村咖”“续杯”。

　　以创新为内核，以咖啡为媒介，涵江区创新将城市要素嵌入乡村，让“乡村+”业态持续涌现，形成“1+1＞2”的效果，赋能乡村全面振兴，这杯“莆田味”的“村咖”必将香飘久远。全媒体记者 蔡玲 文/图