本报讯 连日来，在城厢区绶溪公园状元阁后面的刘克庄纪念馆里，21道“珍馐”静卧桌台，形态逼真（如图）。这是城厢区创新打造的“状元席”仿真菜实景展，通过一比一复刻传统整席经典菜品，以“可看、可触、可感”的方式，让千年文脉与莆仙饮食智慧，在市民眼前“活”起来，成为触手可及的生活美学。

　　古时，莆田为科举重镇，曾走出21位文武状元。“状元席”是庆贺金榜题名的最高规格宴席，因制作繁琐、食材难寻，逐渐成了“书里的文化”。

　　为了让“状元席”在当代焕发生命力，今年城厢区创新举办“状元席”传承创意大赛及宣传推介活动，正式发布“状元席”宣传片与IP标识，将这一美食品牌背后的文化底蕴、菜品特色，以更直观、贴近生活的方式呈现给大众。

　　9月，城厢区联合非遗美食传承人、民俗专家、酒店大厨等，启动“状元席”仿真菜全席复刻工程，对21道经典菜品进行精细还原。从食材形态到摆盘细节，力求实现以假乱真的视觉体验，让市民仿佛穿越时空，亲临盛宴。

　　“我们做仿真菜复刻，不只是‘仿其形’，更要‘传其神’。”城厢区商务局副局长蔡静静介绍，此次复刻的21道仿真菜，将放置于刘克庄纪念馆展示至10月底，让更多市民有机会领略“状元文化”的独特魅力。此外，仿真“状元席”分别亮相市体育中心足球联赛决赛外场、莆阳福道天马广场。国庆期间，城厢区将在市美术馆举办“状元美食文化周”，仿真“状元席”也将在城厢万达亮相，让“状元席”以更开放的姿态走向市民。　　　　（陈颖 文/图）