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　　一到冬季，人的食欲大增，除了一日三餐之外，还会吃各种零食小点心。雪花酥是冬季的网红甜品之一，味甜酥脆，是一款老少皆宜的甜品。自制雪花酥，不仅简单，而且营养又美味，可以根据喜好制作。好吃又好看的雪花酥，送人或者自留都是不错的选择。

　　本期记者为读者介绍抹茶雪花酥的简单做法。

　　所需材料：棉花糖、小饼干、全脂奶粉、抹茶粉、黄油、坚果、盐。

　　做法：先把全脂奶粉和抹茶粉混合均匀备用。取一口不粘锅，小火加热融化黄油、盐，快速倒入棉花糖翻炒至融化。再倒入混合好的奶粉和抹茶粉，快速搅拌均匀后关火。迅速倒入饼干、坚果翻拌，再用手反复翻折几次，让棉花糖均匀裹上饼干和坚果。在不粘盘上先筛撒上奶粉抹茶粉，倒入棉花糖，整好形状，表面也同样撒上奶粉抹茶粉，放凉后切块即可。　　 全媒体记者 蔡玲 文/图