□叶敬韬（六年级）

　　清明是我国重要的传统节日之一，在这一天，人们会扫墓、踏青。而对于“吃货”来说，我心里最惦记的就是家乡那一份特色美食——清明粿。

　　清明节一早，我走向厨房，看见灶台上放着艾草、花生仁和糯米粉等食材。我特别好奇，这明明是草，怎么就变成了美味无比的清明粿？这时，奶奶开始将艾叶捣烂成糊状，又与糯米粉搅拌均匀，揉成团，那白色的糯米粉遇到绿绿的艾叶汁，顿时变成碧绿色的饭团，鲜嫩欲滴。皮面做好了，还要准备馅，奶奶准备了咸的、甜的口味，有豆沙馅、花生馅、芝麻馅、肉馅等等。到了最后一道工序，奶奶熟练地搓皮面，再放一勺馅料包好，奶奶的手中变戏法似的飞出一个个碧绿剔透、圆滚滚的清明粿，那身姿真是可爱极了。看着那一个个码放整齐的清明粿被送进蒸屉，我不由自主地咽了下口水。我耐心地等待，直到蒸屉出锅，只见青团色如碧玉，我选了一个花生馅尝尝，冒着热气的粿子软而清香，糯而不黏，夹着花生的香味，真是可口极了。

　　年年艾叶绿，年年粿泛香。清明时节，你要是来我的家乡，准会发现每一家的厨房里都飘出阵阵艾草香。每家每户还会多做一些互赠亲友，这样大家都能尝到各种不同口味的清明粿，邻居间的距离也因为小小的清明粿而拉得更近了。

　　小小的清明粿，不仅承载着后人对祖先的缅怀，还寓意着对子孙健康长寿的祝福。希望这种独特的文化能一直传承下去。