10月16日是世界粮食日，在今年世界粮食日来临前夕，我市首批“食物驿站”正式启用，向周边环卫工、保安等加班人群开放免费领取。此举不仅能够帮助有需要的人，还能有效减少舌尖上的浪费，营造勤俭节约的良好风气。

　　珍惜粮食、勤俭节约是中华民族传统美德。近年来，全社会一直在大力倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚。各餐饮企业也加强行业自律，在采购、生产、销售等环节，尽可能做到最大程度的节约，但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅仍会有少量的未售出食物。令人痛心的是，有些仍在保质期内的食物，因卖不出就被直接扔掉，实属严重的食品浪费行为。

　　此次，我市有关部门着手深化制止餐饮浪费专项行动，通过走访调研、悉心指导，鼓励连锁快餐店实施“食物驿站”公益项目，将每日余量食物，免费提供给有需要的人，发挥余量食物“余热”，不仅避免食物浪费，还有利于提升商家形象，一举两得。目前，首批4家肯德基食物驿站分布在荔城区、城厢区。

　　只是，需要注意的是，保障食品安全是餐饮行业的底线，“食物驿站”也不例外。这就需要有关部门加强监管，切实保障“食物驿站”的食品安全，助力“食物驿站”持续健康运行，让其成为引导培育“厉行节约、反对浪费”新“食尚”的有益尝试。

　　节约是美德，更是责任。涵养厉行节约、反对浪费的社会文明新风，每个餐饮企业乃至每个人责无旁贷。希望有更多企业参与“食物驿站”公益项目，让温暖与食物一道送达需要帮助的人群，也愿我们每个人都能珍惜食物、减少浪费，养成文明的生活习惯。林英