
9月15日,度尾文旦柚开摘现场。 蔡昊 摄

游客体验摘文旦柚。 蔡昊 摄
□刘青华
家乡的文旦柚子香是一抹温暖的记忆。
每当看到市场里售卖的柚子,闻到那醉人的柚香,我的思绪便如同被一根无形的线牵引着,飞回到那个充满温暖与眷恋的故乡。
度尾镇的文旦柚是莆田四大名果之一,因品质优良、无籽少籽、肉嫩汁醇、甜酸适度、清香爽口、风味独特,被誉为名贵佳果。
家乡漫山的柚子树,枝丫向四周舒展,枝干粗壮有力,树皮粗糙,裂开浅浅的纹路,那是承载着岁月成长的印记。春风轻拂,柚子树抽出嫩绿的新芽,那是生命的律动、是希望的萌发。清明前后,枝头上忽然冒出星星点点的白色花苞,像缀了满树的小铃铛。没过多久,花苞便次第绽放,雪白的花瓣围着淡黄色的花蕊,浓郁的香气飘得满园都是,引来蜜蜂“嗡嗡”地在花间打转。这是一种淡雅、清新的芬芳,令人心旷神怡。花落之后,枝头就结出绿豆大的小青果,挤挤挨挨地挂在枝上,随着夏日阳光的照射日渐饱满,从青绿变成浅黄。秋天,柚子挂满枝头,果皮泛着温润的光泽,香味弥漫了整个村庄。
金秋是柚子成熟的季节,也是果园最热闹、最欢乐的时节。远远望去,成片的柚子树像一片绿色的海洋,而那一个个沉甸甸的果实,像一个个灯笼,照亮了果农的心,这是大自然馈赠给劳动者最珍贵的礼物。
走进柚子林,柚香扑鼻而来,沁人心脾。这是一种独特的果香,混合着泥土的气息和阳光的温暖。果农们忙碌地采摘饱满圆润的柚子,欢声笑语回荡在果园上空。
摘下一个大柚子,感受着它沉甸甸的分量,仿佛握住一份丰收的喜悦。切开柚子,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来,果肉晶莹剔透,细细品尝,酸甜的汁液在口中四溢。
柚子全身都是宝。柚子皮经腌制,成了爽口的特色小菜,嚼着满是果香;果肉可制成柚子茶、柚子酱,夏日里舀一勺果酱,酸甜滋味能消去暑气,让人感受到那份来自家乡的独有滋味;冬日里泡一杯热茶,暖意混着清香下肚,是驱散寒冷的慰藉。
文旦柚的香,不仅是一种味觉的享受,更是一种心灵的慰藉。远离家乡的游子,每当感到疲惫和孤独时,只要想起那弥漫在空气中的柚子香,心中便充满温暖和力量,是永远无法割舍的眷恋。
身处都市,我心中却常常怀念家乡的柚子香。每当我独自坐在窗边,孤独裹着夜色袭来时,只要闭上眼睛,想起那股柚香,仿佛已站在老家的果园里,看到亲人们亲切的笑脸。秋风掠过柚子树的枝丫,黄澄澄的果子在枝头晃悠,母亲正踮着脚采摘柚子。
无论走多远,那柚子香却永远留在我的记忆深处,那是我心中永远的芬芳。