本报讯　连日来，城厢区打响校园食品安全与膳食经费管理“秋冬攻坚战”。

　　“食材溯源码可查，留样温度4℃符合标准，餐具消毒记录完整……”最近，城厢区教育局专项督导组突击检查莆田第十八中学食堂，重点核查食材采购验收、食品留样、餐具消毒等关键环节。

　　为把好校园餐“源头关”，该区在阳光智慧采购平台搭建“食材上新报备”微信群，供应商须报备食材关键信息，经审核方可上线。目前，已拦截66种高油高盐高糖高脂预制菜。针对采购“暗箱操作”痛点，该区创新供应商“实名打分制”，组织学生代表、学校管理者实名测评，对违规供应商采取约谈、发函警告等措施，责令66种不合规食品下架退市，规范供应端管理。

　　该区充分利用科技手段加强监管，依托AI系统实时预警操作不规范等问题，为校园餐戴上“紧箍咒”。目前，全区87所学校食堂均装上“智慧眼”，工作人员每周至少开展2次线上抽查，已整改问题60个、追责6人。

　　为延伸监管触角，该区健全膳食管家家长委员会制度，组织家长代表参与食材验收、食堂检查等活动，通过“码上投诉”二维码及12345热线反馈渠道，及时收集处理建议，形成“家校共治”的监管合力。

　　下一步，该局还将探索建立供应商履约保证金制度，组建校园餐营养指导专家组，推行月度联合督查，并升级智慧监管方式，以长效化机制守护每一份校园餐的安全、营养与可口。（许颖）