“自古以来，食物是人类生存的基本需求。食品产业既关乎生命，又承载传统。随着时代的进步，人们对食品的需求逐渐升级，追求卫生、健康、绿色、营养、时尚和功能性的食品成为新的趋势和向往。”市食品协会副会长、福建复茂食品有限公司董事长郭继光表示，莆田既有千年文化，又有特色美食，既是“美丽莆田”，也是“美食莆田”。

　　“食品产业是一座城市的金名片。不同的地域、人群和文化沉淀形成的独特饮食文化，不仅滋养身体、繁衍后代，更是一种舌尖的愉悦。每个民族、每个群体都有自己独特的饮食文化。”郭继光说，莆田的千年美食文化赋予了莆田食品产业深远意义，卤面、白粿、米粉、豆皮、地瓜、花生、四大名果等美食传承千年文化。而百年复茂的大肉饼、绿豆饼、寸子麻子、人参糕、花生糕等，百年来不仅满足了莆田人的口腹之欲，更是无数在外莆田游子的浓浓乡愁。这些美食都是莆田人民传承与发扬的文化瑰宝。

　　近年，莆田食品产业作为12个重点产业之一，在市委、市政府的正确领导与各级部门的共同努力下，持续稳步健康成长。“食品产业的发展与成长，从最初的卫生安全，到现在健康与美味并存，再到愉悦的享受，是一个逐步提高的过程。”郭继光说，要认识到大力发展莆田食品产业意义重大、使命光荣，通过共同努力，推动莆田食品产业不断壮大，为莆田人民提供更优质、更安全的产品，让食品产业成为赋能莆田经济的重要支柱、提高人们幸福感的重要源泉。

　　郭继光建议，要在“鼓劲、抱团、支持、关爱、促进”上下足功夫。各级各有关部门要加大对企业的关心关爱、鼓劲支持，为诚信经营、成长良好的企业和品牌站台背书，为企业在育才引才留才用才、拓展线上线下渠道、打造地方性品牌等方面创新机制、加强指导、大力支持。莆田食品企业之间要合纵连横、优势互补，强强联合、抱团发展，共同发力，推动我市食品产业早日实现千亿集群梦想。