2月26日，在兴化府历史文化街区举办的“莆田特色斋菜大汇展”吸引了众多游客欣赏。其中，湄洲岛展出的用面粉捏出的海鲜妈祖供品琳琅满目，栩栩如生，令人称奇（如图）。

　　记者在现场看到，数十种海鲜供品整齐摆放，犹如一个热闹的海底世界被搬到了眼前。龙虾威风凛凛，触须根根分明；鲍鱼的壳色彩斑斓，纹路细腻逼真；青斑鱼的鱼鳍薄如蝉翼，鱼鳃开合的褶皱清晰可见……

　　“我第一次看到这么精美的面塑海鲜，感觉就像真的摆在眼前一样，这手艺太绝了。”游客张先生边拍摄视频边赞叹。还有不少游客好奇地询问面塑的制作过程，对这门传统技艺表现出浓厚的兴趣。

　　这些海鲜面塑供品，出自湄洲岛的李细萍之手。

　　李细萍出生于1993年，与面塑的缘分可追溯至童年。那时，妈祖像驻跸在外婆家中，她初次邂逅海鲜面塑，瞬间被深深吸引，还用小盒子珍藏一只面塑小螃蟹。此后，她踏上自主摸索面塑技艺的道路，其间遭遇面塑无法保存、开裂以及工具使用等诸多难题。上大学时，李细萍选择了美术专业，进一步夯实艺术基础。

　　“面塑的面团不能太硬也不能太软，刚开始摸索时，面塑作品会出现开裂、褶皱、发霉等状况，需要不断地尝试，不断地改良才能让面团达到最佳状态。”李细萍告诉记者，为了让自己的技艺更加精湛，2023年，她先后师从擅做海鲜供品的面塑师傅黄亚棋和擅做人物面塑的师傅萧占行，掌握了基本工具的使用和造型技巧。同时，她不断创新、实践，在面粉里加上甘油、乳胶粉等，防止面粉开裂，保存时间更久。

　　解决面粉开裂问题后，上色也是关键环节。由于在面塑上上色比在纸面上色难度更高，为追求写实效果，必须在造型捏好风干后上色，且颜色过渡要均匀自然。

　　李细萍说，塑形再像，色彩不对则前功尽弃。比如这次供品里展示的锦绣龙虾色彩如果调不好，容易变成脏。她以青蓝色为主，采用喷、描、刷、点、蘸等手法上色，最终呈现出栩栩如生的龙虾。

　　为了更好地观察鱼的形态，李细萍的父亲钓鱼归来，她都会第一时间观察拍照。外出吃饭看到罕见的海鲜，她也会带回家冻起来，家中冰箱里满是她的“鱼模特”。

　　李细萍的创作并不局限于海鲜面塑，还涵盖人物、花鸟等。她开设画室，教授面塑，将非遗面塑技艺传授给更多的人。她希望让更多人了解并爱上这一指尖上的艺术，为传承和弘扬民俗文化贡献力量。

　　全媒体记者 傅梅香 文/图