□陈奕恺（三年级）

　　我最爱吃妈妈做的煎饼。这个周末，我终于学会自己做了。

　　妈妈教我先把两个鸡蛋打进盆里。圆圆的蛋黄像小太阳，我一下子就想到了后羿射日的故事，特别好玩。接着，把鸡蛋搅成蛋液，倒入清水，加上面粉，慢慢搅拌成嫩黄色的面糊。

　　烧热平底锅，倒上油，舀一勺面糊倒进锅里，只听“呼啦啦”一声，面糊立刻摊开了。我轻轻晃动锅子，让面糊铺满锅底。先开大火煎一会儿，等饼慢慢鼓起来，再转成小火慢慢煎。

　　最有趣的是翻饼。我拿着铲子，小心地伸到饼底下，轻轻一抬，再快速翻面，金黄的小饼就稳稳地翻过来了。再煎两分钟，香喷喷的煎饼就出锅啦！

　　吃着自己做的煎饼，我的心里甜滋滋的。原来动手做饭这么有趣，我很开心，又学会了一项新本领！