昨日，城厢区龙桥街道民心街，一辆写着“台湾呆丸热狗大王”的小摊车受到路人关注。摊位后，来自台湾桃园的青年刘柏良正在忙碌着。

　　■遇莆田　结良缘

　　1987年出生的刘柏良，2017年跟随亲友来到莆田。当时他本只想“来大陆看看”，却未曾想一留便是8年。“来大陆8年多，我都没出过福建。平常忙出摊和照顾孩子，性格又内向，朋友不多，但生活也算踏实。”他笑着说道。

　　真正让他留下来的，是一段跨越海峡的爱情。2019年，他邂逅了妻子——一位外向开朗、做事干脆的莆田姑娘。“我原本是坚定的单身主义者。”刘柏良坦言，“但她的个性、价值观，还有跟她在一起的舒适感，让我完全改变了想法。”

　　两人性格一静一动，恰好互补：他内敛慢热，她热情大方，更重要的是三观契合，生活过得自然又舒心。婚后，刘柏良在莆田扎根，孩子的出生让小家庭更添温暖。从独来独往的台湾青年，他已然变身成在莆田生活、工作、育儿的“莆田女婿”，莆田也成了他名副其实的家庭港湾。

　　■守味道　铸口碑

　　让刘柏良在莆田“被看见”的，是那辆小小的热狗摊车。今年春节期间，他在市博物馆门口摆起小摊，售卖台湾古早味热狗和正宗台湾冬瓜茶。选择做热狗，源于他与儿子的共同记忆。几年前，他带孩子回台湾时，小朋友爱上了古早味肉肠热狗，回到莆田后，父子俩常常怀念那口味道。

　　“我要把台湾味道做好。”为了复刻正宗台湾味，他花了一个多月调试比例、品尝口味。在一次次尝试中，味道愈发接近。

　　这份对味道的坚守，体现在每一个细节里。16升的油锅中，每3天必整缸换新油；外皮用无抗级麦德龙鸡蛋制作；冬瓜茶选用台湾进口冬瓜茶砖，搭配景田桶装水慢火熬煮；器具每日严格消毒；面糊当天现打，没用完的一律倒掉……“贵就贵在品质。”刘柏良直言，“我宁愿卖少一点，也不要辜负台湾味道。”妻子补充说：“他有强迫症，什么都要做到最好。”这份坚持，让越来越多莆田人喜欢上了这份来自海峡对岸的小吃。

　　■连两岸　诉温情

　　前几天，刘柏良的两位台湾朋友特意赶来“捧场”。来自莆田学院的陈小蕙便是其中之一，3年前她跟随丈夫来到莆田。“我原来不喜欢热狗，刷到他的视频时，还想看看是不是会‘砸台湾人的招牌’，结果一吃就爱上了！”她一口气买了6根，打算带回去和同事分享。

　　“我们都觉得他很努力，是‘台湾之光’。”陈小蕙热情地向记者介绍，“他用一个小摊，把台湾的小吃文化、生活方式和那份温度，实实在在带给了莆田人。”在这个小摊前，两岸乡音交织，台湾味与莆田味相互融合，食物不仅是果腹的美食，更成了跨越海峡的情感桥梁。

　　刘柏良常说，他对莆田满怀感恩：“半年回一次台湾，小三通很方便，但每次回到莆田，反而更像回家。”他爱莆田的生活节奏、气候，也爱这里的枇杷、桂圆干、卤面、鱼炝等美食。越来越多的莆田味道，让他觉得“这座城愈来愈像故乡”。

　　摆摊的日子里，他认识了不少朋友，有莆田本地人也有台湾同乡。虽然摊位不固定，但总有食客慕名而来。“东西卖多卖少不重要。”刘柏良说，“重要的是让大家吃到正宗台湾小吃，喜欢上台湾。”未来，他计划增加更多台湾特色品类，让莆田有更丰富的台湾味道，也让更多莆田人爱上台湾的味道。

　　黄昏时分，街灯亮起。在莆田的街角，两岸一家亲的情意，正以最平实、最日常的方式，悄然流淌在烟火气中。

　　全媒体记者 蔡晨晖　文/图